Les tanneries de Fès, n’ont pas changé depuis l’époque médiévale du Maroc. En accédant au quartier des tanneurs (Chouara), vous serez aussitôt plongé au coeur de l’artisanat en découvrant des peaux acheminées à dos d’ânes pour sécher au soleil, la préparation des peaux, réduite à la technique la plus élémentaire, donne lieu à des scènes du pittoresque le plus inattendu.
Les tanneurs traitent chaque jour plus de 3000 peaux (moutons, veaux, chèvres), Ils les nettoient puis les teignent, Ils utilisent pour cela des procédés primitifs, noyaux de dattes, écorces de grenades, qui donnent des teintures d’excellente qualité.
Dans le quartier des tanneurs, la plupart des maroquiniers disposent d’une terrasse leur permettant d’observer les cuves en brique de terre séchée et en carreaux où sont réalisés le tannage et la tenture des peaux : Un spectacle de couleurs ensoleillées qui se présente sous vos yeux.
Les odeurs, certes beaucoup moins agréables, la visite de ces tanneries constitue pourtant une expérience fort intéressante qui vous permettra de découvrir le processus de fabrication des babouches, sacs, portefeuille et autres souvenirs pittoresques du Maroc, confectionnés grâce au savoir faire pluriséculaire de ces artisans.
À visiter de préférence le matin pendant que travaillent les tanneurs.
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